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Thymus citriodorus 'Silver King' (Zitronen-Thymian weißrandig)
Intensiver Zitrusduft und buntes Laub
Beschreibung
Intensiver Zitrusduft und buntes Laub- Wuchs: Teppich bildend, breitwüchsig, immergrüner Halbstrauch.
- Blüten: Hellrosa, zweilippig in rundlichen Quirlen, Juni-September.
- Blätter: Aromatisch nach Zitrone duftend, eiförmig, graugrün mit weißem Rand, immergrün.
- Höhe: 10-15 cm.
- Ansprüche: Vollsonnig, durchlässiger, kiesiger, leicht kalkhaltiger Boden.
Dekorative Sorte, die durch ihren intensiven Zitronenduft besticht. Das erfrischende Aroma verfeinert Desserts, Bowlen oder auch Marmeladen. Thymian liefert in Verbindung mit Rotwein tolle Fleischmarinaden. Man findet ihn in vielen Eintöpfen, Terrinen, Pasteten, Saucen (Tomate) und Suppen dieser Welt. Thymian lässt sich mit vielen Kräutern kombinieren und verstärkt hierbei die Aromen der anderen. Wie bei vielen anderen Kräutern der Fall, verliert Thymian bei langem Kochen nicht sein typisches Aroma. Nach der Blüte vertragen alle Thymiansorten einen leichten Rückschnitt, der die Pflanze kompakt hält.