Laurus nobilis

• Herkunft: Vorderasien
• Standort: Im Sommer im Kübel auf der Terrasse. Frostfrei überwintern.
• Erntezeit: Ganzjährig
• Erntegut: Blätter
• Verwendung: Frisch oder getrocknet
• Liefergröße: getopfte Pflanze
  
  Lorbeer ist sowohl frisch, als auch getrocknet vielseitig verwendbar. Fleischgerichte, Suppen, Saucen, Kohl- und Fischgerichte werden durch Lorbeer verfeinert. Der Strauch ist relativ pflegeleicht und wird am Besten als Kübelpflanze (wie Oleander usw.) gehalten. Im Herbst wird die Pflanze um etwa die Hälfte zurückgeschnitten. Das hierbei anfallende Schnittgut kann direkt verwendet oder getrocknet werden. Der zurückgeschnittene Strauch sollte an einem hellen und geschützten Ort bei ca. 0 bis 10 °C überwintert werden. Wobei auch leichte Fröste bis ca. -4 °C vertragen werden.