Glycine max (Sojabohne,Edamame, 'Dame Hanae') Saat

Beschreibung

• Herkunft: China
• Standort: Freiland
• Erntezeit: Ab August
• Erntegut: Unreife Bohnen ohne die Schale
• Verwendung: Im Ganzen kurz in Salzwasser gekocht
  
  Unter Edamame versteht man die noch unreifen Sojabohnen. Sie werden samt Hülle in Salzwasser gegart und danach nach Belieben gewürzt. Gesnackt werden nur die weichen Bohnen, indem man sie aus ihrer Hülle drückt.