Salvia nevadensis (Kriechender Salbei)

Beschreibung

• Wuchs: Kriechend, rankend.
• Blüten: Violettblau, ährig , Juli.
• Blätter: Graugrün, aromatisch duftend.
• Höhe: 30 cm.
• Ansprüche: Trocken, sonnig, durchlässiger Boden.
  
  Salbei mit kriechendem bzw. überhängendem Wuchsverhalten. Optimal geeignet für den Steingarten oder auch für den Hanging Basket. Salbei ist verdauungsfördernd, so dass besonders fettreiche Speisen durch seinen Einsatz bekömmlicher werden. Er besitzt eine angenehm würzig-herbe Note. Für Fleisch-, Polenta- und Pastagerichte. Saltimbocca, ein Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbeiblättern gefüllt, ist wohl das bekannteste Gericht im Zusammenhang mit Salbei. Nebst der Verwendung in der Küche besitzt Salbei eine entzündungshemmende und heilende Wirkung. Ein Tee aus Blättern, welcher gegurgelt wird, verspricht Linderung bei erkältungsbedingten Halsschmerzen. Dabei sollte Salvia officinalis als reine Art genommen werden, da diese die konzentriertesten wirsamen Inhaltsstoffe enthält.